هذا الزيت يتناسب تمامًا مع جميع أنواع أطباق اللحوم. نوصي خاصة مع شرائح اللحم. يمكن تقديمه أيضًا مع الحلوى ، ويفضل كعكة الشوكولاتة الداكنة
- منطقة: استريا
- مكان الإنتاج: فودجان
- ارتفاع: 250-600 فسل
- نوع: coupage / مزيج
- تنوع الزيتون:: كاربونزا وإستريان بيانكيرا
- طريقة الحصاد: مشترك؛ اختار يدويا ومع الهزازات فرع هوائي اليدوي
- فترة الحصاد: اكتوبر
- أسلوب المعالجة: دورة مستمرة ، مرحلتين ، يتم معالجتها مباشرة بعد الحصاد
- درجة حرارة المعالجة: حد أقصى 24 درجة مئوية
- سماكة: نسيج غني للغاية
- اللون: أخضر ذهبي
- رائحة ::غنية بتلميحات الخرشوف والشيكولاتة ، بالإضافة إلى روائح إكليل الجبل والنعناع
- المذاق:قوي مع طعم الفلفل الأسود واللوز. مرارة قوية وحدة
- تقديم الاقتراحات: هذا الزيت يتناسب تمامًا مع جميع أنواع أطباق اللحوم. نوصي خاصة مع شرائح اللحم. يمكن تقديمه أيضًا مع الحلوى ، ويفضل كعكة الشوكولاتة الداكنة
- زجاجة: 0.5 لتر
|