Prestige -500 ml- EVOO - Pure Virge
Prestige -500 ml- EVOO - Pure Virge

Prestige -500 ml- EVOO

$17.00

Amaro

Logo zonder tekst klein

Pure
Virge

PASSIE IS DE BASIS VAN ONZE GESCHIEDENIS.

De geschiedenis van Casa de Santo Amaro begint met de oprichting van Morgadio de Santo Amaro op 14 oktober 1687 en is momenteel in het bezit van de achtste generatie van de familie. Casa de Santo Amaro is een Farm-to-Table-concept. Dit houdt in dat de hele proces op de boerderij gebeurd van de productie van olijven, persen tot olijfolie maar ook hun verpakking en marketing van het eindproduct. Amaro gelooft niet in een andere manier om extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit te produceren. "Puur sap van verse en gezonde olijven".


Prestige

Het heeft een zeer fris aroma, met tonen van verse olijven, kruiden en tomaat. De olie heeft een bittere en kruidige, maar evenwichtige smaak, met tonen van olijfblad.  De Prestige valt in de klasse Medium/Intense green fruity.

Smaak intensiteit: 

Fruitig 8

Bitter 8

Pittig 8

Prestige heeft meerdere medailles gewonnen op de bekendste wedstrijden en gidsen:  Athene, Japan, New York, China, Evooleum gids en Extravogio gids  

 

Voedingswaardedeclaratie per 100 ml

Energie  3421 Kj. 821 Kcal
Lipiden waarvan 91,2 g

-Verzadigde vetzuren 13,1 g

Koolhydraten  0 g

-Suiker 0 g

Eiwitten 0 g
Zout 0 g


Technische notities

0,1% ≤ Zuurgraad ≤ 0,2%

Ind.peroxiden (meq O2 / Kg) ≤ 15
Wassen (mg / Kg) ≤ 150
K232 ≤ 2,00
K268 ≤ 0,20 ∆K
≤ 0,01