Monocultivar Peranzana 500ML

€19,95

Guglielmi

Logo zonder tekst klein

Pure
Virge

Monocultivar Peranzana is mild, zoals de lentezon van Apulië. Zijn delicate en indringende smaak is een delicate kus.

Deze olie is gemaakt van 100% Peranzana-olijven. Een licht fruitige olie die zeer representatief is voor zijn geboorteland Puglia, de Peranzana biedt een grote veelzijdigheid in de keuken. Je vindt aroma's van olijfolie, sensaties van gras en artisjok met lichte hints van tomaat en verse amandel, en een afdronk die het pittige en bitter in evenwicht brengt. De Olie bevat 254 mg polyfenolen per kg.

De nieuwste oliën van Olio Guglielmi, de "Le Monocultivar" -lijn, is ontstaan ​​uit de wens om consumenten Puglia te laten ervaren via de drie meest representatieve olijfsoorten van de regio: Coratina, Peranzana en Ogliarola.

De karakter van de olijfsoort komt al tot leven via het etiket. Zelfs de landschappen die op de etiketten worden weergegeven, elk met een unieke symboliek, benadrukken de gebieden in Puglia waar de drie variëteiten vandaan komen. Elk van de kostbare olijfoliën wordt bij lage temperaturen gewonnen, elk uit een enkele cultivar. De oogst begint met de olijven nog groen. Elke ochtend in de eerste 10 dagen van oktober worden de olijven geoogst en vervolgens binnen twee uur geplet om de geur van aroma's en harmonie van smaken te garanderen. De oliën zijn inderdaad zo kostbaar dat de productie per jaar beperkt is tot slechts 6000 flessen van een halve liter.