In stock, delivered within 1-3 business days
Free returns within 30 days
Trusted by 750 satisfied customers
Eén olijfsoort, één oogstmaand, één uitgesproken karakter. Deze monocultivar wordt uitsluitend gemaakt van de Favolosa-olijf, geplukt in oktober in het zonnige Puglia. Het resultaat: een frisse, groene olijfolie die je gerechten direct naar een hoger niveau tilt.
Zo proeft hij
-
Kleur: helder groen
-
Aroma: medium fruitig, met tonen van amandel en vers gras
-
Smaak: mooie intensiteit met een aangename bittere toets en een licht pittige afdronk
Heerlijk bij
- Groene salades en geroosterde groenten
- Bruschetta met tomaat en basilicum
- Kip, kalkoen en ander wit vlees
Over Congedi
Sinds 1917 maakt de familie Congedi olijfolie in Ugento, in het hart van de Salento (Zuid-Italië). Vier generaties vakmanschap, eigen olijfgaarden en een korte, gecontroleerde keten. Hun oliën worden gewaardeerd in toonaangevende Italiaanse olijfoliegidsen.
Tip: gebruik deze olie vooral rauw als ‘finishing oil’ – dan komt het karakter het mooist tot zijn recht.
Ingrediënten: extra vergine olijfolie.
Allergenen: geen.
